martedì 11 marzo 2014

Torta pere e cioccolato





































INGREDIENTI
250 gr Farina 
150 gr Zucchero
1/2 Bicchiere di latte
1/2 Bicchiere di olio
100 gr Cioccolato amaro in polvere
Lievito (una bustina)
Vanillina 
3 Uova
3/4 Pere


1- Preparate 3/4 pere lavatele e tagliatele in piccoli pezzettini.

2- Con uno sbattitore a fruste sbattete i tuorli con lo zucchero. Una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso versate a filo l'olio e continuate a mescolare.

3- Aggiungete setacciando la farina, la vanillina, la cannella ed infine il lievito.
Appena il composto inizierà ad asciugarsi versate 1/2 bicchiere di latte fino ad amalgamare bene, stando attenti a non creare grumi. Aggiungete il cioccolato in polvere.

4- Montate a neve gli albumi e inglobateli al composto, mescolando delicatamente con un leccapentola dal basso verso l'alto fino ad ottenere un comporto omogeneo. Unite le pere tagliate.

5- Imburrate e infarinate una tortiera, versateci il composto e decorate la parte superiore con delle fettine di pera.
Infornate a 180° per 45 minuti.

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...