venerdì 28 giugno 2013

Crostata morbida di marmellata



INGREDIENTI

125 gr. di zucchero
75 gr. di burro 
300 gr. di farina
1 uovo
75 gr. di yogurt bianco 
½ bustina di lievito per dolci 
1 pizzico di sale 
*300 gr. di marmellata di albicocche


1- Mescolate lo zucchero con l'uovo, poi aggiungete il burro ammorbidito, yogurt, farina, lievito e sale.

2- Tenere da parte un pezzettino di impasto e stendere il resto con il mattarello sopra alla carta forno già a misura per la tortiera.

3- Sistemate la base della crostata e farcitela con la marmellata, con la pasta frolla rimasta preparate delle striscioline per creare il classico reticolato della crostata.

5- Cuocere a 180° per 25-30 minuti.

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