martedì 17 gennaio 2012

Crema al limone

INGREDIENTI
2 Tuorli 
• 2 cucchiai di Fecola
• 3 cucchiai di Zucchero
• 200 ml Latte
• 1 Limone

1 - Versate il latte in un pentolino e portatelo sul fuoco, scaldarlo senza portarlo ad ebollizione
2 - Montate gli albumi in una terrina con lo zucchero, aggiungete la fecola e il latte a filo girando bene in modo da non creare grumi
3 - Rimettere sul fuco aggiungendo la scorza del limone e girare sempe, stando attenti che la crema non si attacchi
4 - La crema sarà pronta non appena si rapprenderà, a questo punto aggiungete il succo di un limone.

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